Edukacija i inovacije temelj su održivog rasta ugostiteljstva
Završni dan devete konferencije Raise the Bar okupio je vodeće svjetske, regionalne i domaće stručnjake te brojne ugostitelje, koji su istražili prilike za razvoj i rast sektora. Središnje teme konferencije bile su inovacije i njihova…
Dobrodošli u restoran Prosikito na Vino uz žlicu
Restoran Prosikito u Zagrebu (Donje Svetice 40) bio je domaćin 24. izdanja eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ kojeg su prije šest godina pokrenuli Renata Cisar i Mustafa Topčagić. Mnogi se Zagrepčani sjećaju da je 2007. na toj lokaciji…
Zdravo je pravo!
Tvrtka ABC-RENT uspješno je održala već tri sajma OPG-ova pod sloganom “Zdravo je pravo!” na Zagrebačkom Bundeku proteklih godina. Na sajmu je uvijek sudjelovao veliki broj izlagača iz cijele Hrvatske, a uz bogatu ponudu raznih…
Sladoled koji ostavlja bez riječi
Hrvatska tvrtka Premis, domaća sladoledna institucija ponovno pomiče granice gelato umjetnosti – nakon legendarnog HIGH ICE CREAM-a, stiže revolucionarni ICE CREAM CAKE! Riječ je o prvom ugostiteljskom pakiranju vrhunskog sladoleda koji osvaja nepca od Hrvatske…
Zašto kupovati njoke? Pripremite ih sami!
Najčešća greška pri izradi njoka obično je ta da stavljamo preveliku količinu brašna naspram krumpira, te dobijemo nešto nalik kupovnim njokama- običnu tjesteninu oblikovanu u kuglice. Originalni njoki rade se od velike količine krumpira i…
Prvo Vino uz žlicu u Rijeci
Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a…
Wine VIP Event u pet hrvatskih gradova
Wine VIP Event i ove je godine održan u kongresnom centru hotela Antunović. Događaj je okupio skoro 40 izlagača iz Hrvatske i regije, pa su tako posjetitelji uživali u degustacijama vrhunskih vina, kao i u…
Vinarija Plovanić iz Kastva predstavila nove etikete!
Početak godine je vrlo živahan u inovativnoj i proaktivnoj Kastavskoj vinariji Plovanić. S prvim danima maškara, koji se ovdje štuje na poseban način i s pravom naziva ‘peto godišnje doba’ predstavljena su dva nova vina s kojima…
Vino uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts
Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ odabran je šarmantni bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9), koji je prije pet godina otvorila Dragana Dilparić sa svojim ‘šegrtima’. Počeli su kao kvartovska kavana…
Blagdanska niskokalorična pića
Na dijeti ste? Bojite se da se u ovo vrijeme Blagdana ne udebljate zbog unošenja previše alkohola na beskrajnim partyjima? Opustite se. Sve što trebate učiniti da ostanete na pravom putu je pametno odlučiti koje…
Zagreb dobio Zahru
U zagrebačkom naselju Dugave, na adresi Dedovići 11 otvorena je Zahra, ukusno uređen mali restoran gdje se može uživati u divnoj fuziji okusa arapske kuhinje. Adresa je poznata gastroljupcima – tu se gotovo deset godina nalazio Ginger Sushi kojeg…
Neobično rješavanje trbuščića prije božićnih kolača
I službeno ulazimo u sezonu blagdana, a da bi Vam olakšali grižnju savjesti oko eventualnog debljanja preko Božića, donosimo Vam dijelove knjige poznate autorice Erin Palinski, pod imenom „ Dijeta za trbuščić – za…
