Gdje pršut ima dušu:

U zemlji u kojoj se okusi prenose s koljena na koljeno, pršut nije samo suhomesnati proizvod – to je emocija. Sjećanje na djetinjstvo, nedjeljni ručak s obitelji, trenutak mira uz čašu vina. A kad pitate Hrvate koji pršut ima „ono nešto“, mnogi će vam reći: Pivac.

Od male mesnice do moderne pršutane
Sve je počelo 1952. godine, kada je obitelj Pivac otvorila prvu mesnicu u Vrgorcu. Danas, više od 70 godina kasnije, Grupa Pivac je jedan od najznačajnijih domaćih proizvođača suhomesnatih delicija, a njihova pršutana u Ravči – naselju u zaleđu Makarske rivijere – smatra se jednom od najmodernijih u ovom dijelu Europe.

Ono što ju čini posebnom? Spoj tradicije i tehnologije – „industrija s dušom“.

Kako nastaje pršut s karakterom?
U Pivcu vjeruju da se kvalitetan pršut ne može požurivati. Proces proizvodnje je pažljivo vođen od samog početka:

Ručna soljenja butova krupnom morskom soli

Prešanje radi prepoznatljivog oblika

Sušenje i dimljenje bijelim drvom, pod utjecajem bure

Dugotrajno zrenje – u komorama koje simuliraju klasične kamene podrume

Ova kombinacija daje proizvod koji ne oduševljava samo okusom, već i aromom, teksturom i – karakterom.

Zaštićeni okus juga Hrvatske
Pivčev Dalmatinski pršut nosi oznaku zaštićenog geografskog podrijetla. To znači da se proizvodi po točno definiranim pravilima i u specifičnom podneblju, što doprinosi njegovoj jedinstvenosti. Pršut nije previše mastan ni suh, već optimalno uravnotežen – savršen uz sir, masline i kap maslinova ulja.

Brojke koje pričaju priču
✔️ Preko 300 000 pršuta godišnje

✔️ Više od 250 maloprodajnih mjesta diljem Hrvatske

✔️ Vlastiti uzgoj i prerada mesa

✔️ Više od 70 godina tradicije

Više od proizvoda – Pivac kao simbol
U vremenu kada dominira brzina i masovna proizvodnja, Pivac ostaje vjeran korijenima – spajajući lokalno znanje, prirodne uvjete i pažljivo čuvane recepte. Njihov pršut nije samo delicija – on je simbol sporog, pažljivog življenja.

Ako tražite autentičan okus Mediterana, proizvod s dušom i pričom, Pivac pršut je mnogo više od suhomesnatog proizvoda. On je trenutak. Doživljaj. Povratak jednostavnom, domaćem i stvarnom.