Glam.hr » ISTAKNUTO – naslovnica! (desno)

Vikend bijeg uz ljekovitu vodu, wellness i pravi odmor

glamour — Tue, 08 Sep 2026 10:13:08 +0000

Jesen je pred vratima. Dani postaju kraći, jutra svježija, a nakon užurbanog ljeta polako ponovno ulazimo u ritam obaveza, rokova i svakodnevnog stresa. Upravo zato rujan i listopad idealno su vrijeme za kratki bijeg-onaj za koji vam ne treba tjedan dana godišnjeg odmora, nego tek slobodan vikend. Tražite li takvo mjesto, destinaciju na kojoj možete odmoriti tijelo, napuniti baterije, dobro jesti, prošetati, uživati u wellnessu i pritom otkriti zanimljivu povijest, postoji destinacija koja već stoljećima zna kako se to radi. U odnosu na Zagreb- Rogaška Slatina nalazi se dovoljno blizu za vikend bijeg za kojeg vam ne treba slovenska vinjeta.

Priča o Rogaškoj Slatini ima povijest dugu više od četiri stoljeća, puno prije modernih wellness hotela i vikend aranžmana. Prema legendi, grčki bog Apolon poslao je Pegaza da kopitom udari o zemlju upravo na ovom području, uz poruku da ondje leži izvor zdravlja i božanske snage. Legenda je lijepa, ali Rogaška Slatina ima i vrlo konkretnu povijest. Godine 1665. hrvatski ban Petar Zrinski, s velikim problemima jetre, prema predaji je potražio pomoć upravo na izvoru kod crkve sv. Križa. Nakon oporavka priča o neobičnoj vodi proširila se sve do habsburškog dvora, a nekoliko desetljeća poslije, 1685. godine, bečki carski liječnik Paul Sorbait objavio je detaljnu studiju o njezinoj medicinskoj vrijednosti. Drugim riječima, wellness ovdje nije pomodni trend- zdravlje se ovdje njeguje stoljećima.

U vremenu stresa najvrjednije postaje ono što dolazi iz dubine zemlje!

Danas živimo potpuno drugačije nego gosti Rogaške Slatine prije nekoliko stoljeća. Imamo pametne telefone, sastanke, rokove, promet i stalni osjećaj da nešto moramo stići. Upravo zato mjesta poput Rogaške Slatine dobivaju novu vrijednost. U središtu priče nalazi seDonat Mg, prirodna mineralna voda po kojoj je Rogaška poznata daleko izvan Slovenije. Riječ je o vodi iznimno bogatoj magnezijem, s više od 1000 mg magnezija po litri u prirodnom obliku. Upravo je magnezij jedan od razloga zbog kojih je Donat Mg desetljećima dio priče o zdravlju, probavi i ravnoteži organizma. Od kuda dolazi ta silna voda zbog koje dolaze ljudi iz cijelog svijeta na ovo mjesto? Početkom 20. stoljeća, 1908. godine, otkriveno je duboko vrelo iznimno bogate mineralne vode koje je dobilo ime Donat prema obližnjoj crkvi sv. Donata. Voda se nekada izvozila na europske dvorove, od Beča i Budimpešte do Sankt Peterburga. Danas je dostupna puno jednostavnije, ali njezina je posebnost ostala ista. Možda je upravo to jedan od razloga zbog kojih Rogaška Slatina danas nije samo mjesto za liječenje, nego i za prevenciju, regeneraciju i bijeg od svakodnevnog stresa.

Anin dvor – mjesto gdje Rogaška čuva svoje priče

- Sve što Rogašku Slatinu čini toliko posebnom su samo tri riječi- voda, voda i opet voda- rekao je na samom ulazu u muzej Anin dvor, Nani Poljanec, strastveni kolekcionar i stručni suradnik u ovom muzeju. Kao veliki ljubitelj povijesti, ali i destinacije u kojoj je rođen, godinama je skupljao predmete vezane uz povijest i život ovoga kraja. Među tisućama eksponata nalaze se stare fotografije, dokumenti, predmeti iz svakodnevice, ali i zanimljivi tragovi slavnih gostiju koji su kroz desetljeća dolazili u Rogašku. Posebnu pažnju privlači zbirka potpisa poznatih osoba iz cijeloga svijeta, kao i kraljevska zbirka posvećena dinastiji Karađorđević čiji su članovi i sami posjećivali Rogašku Slatinu.

Lječilišni park u kojem svaki hotel ima svoju priču

U središtu Rogaške Slatine nalazi se elegantni Lječilišni park, koji nalikuje parkovima najposebnijih europskih destinacija. Zelen je tijekom cijele godine zahvaljujući sistemima s mineraliziranim vodama, posebno stiliziran u svakoj sezoni s hotelima koji svaki na svoj način pričaju dio povijesti destinacije.

Grand hotel Sava – luksuz koji ima vlastiti termomineralni bazen

Grand hotel Sava namijenjen je gostima koji žele spojiti klasičnu lječilišnu tradiciju s modernim luksuzom. Posebnost hotela je bazen s termomineralnom vodom, jedinstven u svojoj kategoriji na ovoj destinaciji. Upravo on boravak u Rogaškoj Slatini dodatno povezuje s onim po čemu je destinacija najpoznatija-njezinim prirodnim izvorima. Ovdje se odmor ne svodi samo na lijepu sobu i dobar restoran. Ideja je da se gost za nekoliko dana odmakne od svakodnevice i posveti vlastitom tijelu i miru kroz brojne programe u svijetu sauna, unutrašnjem i vanjskom bazenu, tretmanima njege lica i tijela namijenjenih i muškarcima i ženama.

Grand hotel Donat Superior: hotel s posebnom pričom

Uz prekrasni lječilišni park, smjestio se Grand Hotel Donat Superior, mjesto za goste koji od odmora očekuju više. Njegova posebnost sakrivena je u luksuznim apartmanima Aleksandar i Katarina (koji se mogu međusobno i spajati) osmišljenima za potpuno drugačiji doživljaj boravka. Aleksandar donosi elegantan interijer, veliku terasu i profinjene detalje poput umivaonika od 24-karatnog zlata, dok Katarina osvaja prostranom terasom, jacuzzijem i pogledom na Rogašku Slatinu. Ovdje luksuz nije samo stvar izgleda- riječ je o privatnosti, miru i osjećaju da je svaki detalj osmišljen za uživanje. Idealno mjesto za romantičan bijeg ili nekoliko dana potpunog opuštanja.

Grand Hotel Rogaška: ovdje je svirao Liszt, dolazili carevi, a danas se najbolje pleše

Ako postoji mjesto koje izgleda kao da je sišlo s razglednice, onda je to Grand Hotel Rogaška. Njegova priča počinje 1813. godine, kada je prema nacrtima tršćanskog arhitekta Mattheusa Pertscha podignut prvi zdraviliški dom. No pravi sjaj Rogaška doživljava tijekom 19. i početkom 20. stoljeća. U hotelu i njegovim salonima boravili su članovi aristokracije i europski uglednici, a 25. srpnja 1846. godine ovdje je koncert održao jedan od najvećih glazbenika svog vremena-Franz Liszt. Prema priči koja se i danas prepričava, Liszt je svirao toliko strastveno da su tijekom koncerta pukle žice na klaviru. Nije stao-nastavio je svirati, a publika ga je nagradila ovacijama. Godine 1910. hotel je bio domaćin i proslave rođendana cara Franje Josipa I., dok je 1912. obnovljeni kompleks dobio svoju slavnu Kristalnu dvoranu, s raskošnim lusterima, štukaturama i mramornim stupovima. No Grand danas nije samo povijest- ako se u Rogaškoj Slatini želite dobro zabaviti, zapamtite jednu stvar u Grandu se najbolje pleše. Hotel je domaćin brojnih plesnih festivala i okuplja plesače iz cijelog svijeta, ovdje se održava i Anin ples, ali i osjeća ljepota društvenog i kulturnog života Rogaške Slatine.

Atlantida: najmodernije lice Rogaške Slatine stvoreno za dvoje

A onda, nekoliko koraka dalje, dolazimo do potpuno drugačije lice Rogaške. Atlantida Boutique Hotel najmoderniji je luksuzni hotel destinacije i mjesto posebno privlačno parovima. Otvoren je 2016. godine, a njegova arhitektura i interijer osmišljeni su za goste koji žele privatnost, mir i visoku razinu udobnosti. Blizina središnjeg parka, Medical centra i prirode omogućuje da se dan započne wellnessom, nastavi šetnjom, a završi večerom i čašom vina. Atlantida posebno igra na kartu doživljaja za dvoje- od masaža i kupki do individualnih tretmana i romantičnih večera s pogledom na zalazak sunca.

Medical Center Rogaška – kada odmor dobije i zdravstvenu dimenziju

Koji god hotel odaberete za svoj odmor na ovoj destinaciji znajte jedno- u Rogaškoj Slatini se o zdravlju govori gotovo jednako često kao o odmoru. U Medical Centru Rogaška ta je tradicija dobila suvremeni oblik, pa gosti tijekom boravka mogu napraviti zdravstvene preglede, dobiti stručnu procjenu i savjet kako se dalje brinuti o svom zdravlju. Među liječnicima centra je dr. Tadej Durič, dr. med., specijalist, s kojim se pacijenti mogu savjetovati o svom zdravstvenom stanju i potrebama. Upravo je mogućnost da nekoliko dana odmora iskoristite i za brigu o zdravlju jedan od razloga zbog kojih Rogaška privlači goste i izvan klasične sezone. Nakon pregleda možete se vratiti šetnji parkom, čaši Donata ili wellnessu – bez osjećaja da ste vrijeme proveli u čekaonici.

Od ručno izrađenog stakla do kozmetike koju koriste žene i muškarci diljem Europe

Rogaška Slatina nije zanimljiva samo zbog vode i hotela. Ovdje već gotovo stoljeće živi i jedna od najpoznatijih slovenskih industrijskih priča -Staklarna Rogaška. Tvornica, koja nije sakrivena iza velikih zidova nego je postala dio identiteta destinacije, 2027. će godine obilježiti 100 godina postojanja. Danas zapošljava oko 500 ljudi, a ručno izrađeno staklo i dalje nastaje pod rukama majstora koji znanje prenose generacijama. U tvorničkoj trgovini nalazi se prekrasan „Hall of Fame“ mjesto koje pokazuje kako se staklarske priče mogu upisati i prepoznatljivi proizvodi poput posebne vaze izrađene za kraljicu, čaša namijenjenih papama te priznanja Porin. U Rogaškoj Slatini nije samo voda postala svjetski poznata. Iz ovog malog slovenskog grada krenula je i priča o Afroditi, kozmetičkoj kući koja danas ima stotine proizvoda i svoje mjesto na europskom tržištu. Sve je počelo 1970. godine, kada je Danica Zorin Mijošek otvorila kozmetički salon. Prvi proizvod bila je krema s kamilicom, a danas se u Rogaškoj proizvodi oko 700 različitih proizvoda, od preparata za njegu lica i tijela do profesionalne kozmetike. U drugoj polovici ove godine nastala je i nova linija- Afrodita Magnesium Recovery u kojoj se nalazi magnezij-mineral koji je neraskidivo povezan s Rogaškom i njezinim izvorima. U liniji su krema i ulje, pa se priča o mineralu iz dubine zemlje nastavlja i u svakodnevnoj njezi kože.

Stolp Kristal- pogled na najmoderniju Rogašku

Ako je Grand Hotel simbol povijesne Rogaške, a mineralna voda njezin zdravstveni DNK, Stolp Kristal predstavlja ono što destinacija želi biti danas-moderna, atraktivna i spremna za novu generaciju posjetitelja. Upravo zato, kako god posjećujete Rogašku Slatinu popnite se na Stolp Kristal, najvišu zgradu u Sloveniji. Toranj je visok 106 metara, a s njegove platforme Rogaška Slatina se vidi gotovo kao na dlanu. Do vrha Stolpa Kristal ne penje se stepenicama. U panoramskom dizalu za samo nekoliko trenutaka uzdižete se više od sto metara iznad Rogaške Slatine, a pravi doživljaj počinje tek kada izađete na vidikovac. Grad je ispod vas, okružen zelenim brežuljcima i vinogradima, dok se za vedrog dana pogled proteže daleko preko okolice. Na vrhu vas čeka i otvorena terasa za one koji žele pogled bez stakla između sebe i krajolika. A ako vam nedostaje malo adrenalina, tu je staklena površina kroz koju možete pogledati ravno prema tlu. Nakon toga najbolje je jednostavno sjesti, naručiti piće i uživati!

Kod Tilčke i Pomona: tamo gdje Rogaška postaje domaća

Ipak, nakon svih hotela, wellnessa i modernih sadržaja, najbolji način da se upozna neka destinacija često je vrlo jednostavan- sjesti za stol. Nedaleko strogog centra nalazi se Točilnica pri Lojzu (lokalni naziv Kod Tilčke) gostionica na kojoj se njeguje lokalna tradicija, a gostima se poslužuje kultni bushenshank program, s domaćim narescima i vinom. A onda dolazi Pomona, imanje Janka Zupanca koje je posebna priča Rogaške Slatine u malom. Ovdje se može vidjeti svojevrsna minijaturna verzija destinacije- replike poznatih znamenitosti, uključujući vidikovac s pogledom prema Stolpu Kristal, aquaponiku, kuću za odmor sa sobama uređenima u duhu tradicije te domaća hrana koja se temelji na lokalnim namirnicama. Na Pomoni vrijedi jedno pravilo: jede se ono što je domaće, lokalno i sezonsko pa sada, u najplodonosnijem dijelu godine, tijekom jeseni ne propustite Jankove obroke bogatih aroma gledajući prirodu koja svakodnevno mijenja svoj izgled.

foto: Nikola Zoko i promo

Vikend bijeg za odrasle nadomak Hrvatske:

glamour — Thu, 20 Aug 2026 09:55:02 +0000

Trend putovanja namijenjenih isključivo odraslima posljednjih godina sve je izraženiji. Putnici sve češće traže mir, privatnost, wellness i vrhunsku uslugu, daleko od svakodnevne užurbanosti. Upravo zato adults only hoteli postaju jedan od sve traženijih oblika odmora. U tom se segmentu posebno ističe Hotel Premier Aqua, smješten u Vrdniku na obroncima Nacionalnog parka Fruška gora. Kao prvi adults only hotel u Srbiji, svoj je koncept prilagodio gostima starijima od 18 godina, stvarajući prostor u kojem su tišina, udobnost i individualni pristup u središtu iskustva. Umjesto klasične hotelske animacije i obiteljskih sadržaja, naglasak je na wellnessu, opuštanju, zdravlju, gastronomiji i privatnosti.

Samo sat vremena od granice s Hrvatskom

Jedna od velikih prednosti Hotela Premier Aqua njegova je lokacija. Hotel se nalazi u sklopu kompleksa Fruške Terme, u pitoresknom Vrdniku, na području poznatom po termalnim izvorima, šumama i čistom zraku. Od granice s Hrvatskom potrebno je otprilike sat vremena vožnje, dok se iz Novog Sada do Vrdnika stiže za svega tridesetak minuta automobilom. Blizina većih gradova čini ovu lokaciju posebno zanimljivom za vikend odmor, wellness bijeg ili kraći odmor u prirodi. Položaj na obroncima Fruške gore dodatno povezuje hotelsku ponudu s prirodom, termalnim vodama i zdravstvenim turizmom, po čemu je ovaj dio Srbije poznat već desetljećima.

Od hotela s pet zvjezdica do ekskluzivne adults only destinacije

Hotel Premier Aqua svečano je otvoren 30. kolovoza 2012. godine, a prve goste primio je 1. rujna iste godine. Investitor je kompanija Promont Group, dok projekt potpisuje novosadski Atelje Ratan. U trenutku otvaranja Premier Aqua bio je prvi hotel s pet zvjezdica u Banji Vrdnik te jedanaesti hotel najviše kategorije u Srbiji. Velika promjena uslijedila je deset godina kasnije. Tijekom 2022. godine hotel je promijenio koncept poslovanja i postao prvi adults only hotel u Srbiji, odnosno hotel namijenjen isključivo gostima starijima od 18 godina. Time je odgovorio na sve veću potražnju za odmorom u mirnom okruženju, bez dječje buke i gužve. Koncept je posebno zanimljiv parovima, gostima koji traže wellness vikend, poslovnim putnicima i svima koji žele nekoliko dana potpunog odmora.

54 luksuzne sobe, wellness, medicinski centar i kongresni sadržaji

Hotel Premier Aqua raspolaže s 54 luksuzne smještajne jedinice različitih kategorija. Ponuda uključuje Superior i Deluxe sobe, kao i prostranije Spa, Royal i predsjednički apartman. Većina smještajnih jedinica ima balkon ili terasu s pogledom prema bazenskom kompleksu ili zelenilu Fruške gore. No smještaj je samo jedan dio ponude. Hotel objedinjuje nekoliko različitih sadržaja: Katarsys Wellness & Spa centar, Aqua Medica, medicinski centar specijaliziran za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju, kongresni centar s pet multifunkcionalnih dvorana,pristup wellness sadržajima resorta Fruške Terme, bazene, saune i sadržaje namijenjene rekreaciji i opuštanju. Upravo kombinacija luksuznog smještaja, wellnessa i medicinskih sadržaja čini Premier Aqua nešto više od klasičnog hotela za vikend odmor.

Arhitektura koja povezuje hotel s prirodom Fruške gore

Hotel Premier Aqua projektiran je u suvremenom arhitektonskom stilu, s naglaskom na jasne linije, funkcionalnost i povezanost s prirodnim okolišem. Velike staklene površine omogućuju obilje prirodnog svjetla te vizualno povezuju unutrašnjost hotela sa zelenilom Fruške gore. Jednostavni volumeni i suvremeni materijali stvaraju elegantan izgled bez pretjeranih dekorativnih elemenata. Raspored prostora osmišljen je tako da povezuje smještajni dio, wellness, restoran, kongresne sadržaje i medicinski segment u funkcionalnu cjelinu.

Medical Spa koji je osvojio međunarodno priznanje

Posebnost Hotela Premier Aqua posebno dolazi do izražaja u njegovom medicinskom segmentu. Aqua Medica osvojila je ESPA Innovation Award, nagradu Europske SPA asocijacije za najinovativniji Medical Spa koncept. Prema podacima hotela, Premier Aqua tako je postao prvi hotel izvan Europske unije kojem je dodijeljeno ovo priznanje. Dodatno priznanje stiglo je 2020. godine, kada je hotel postao prvi certificirani Medical Spa objekt na Balkanu s međunarodnim certifikatom The International Quality System for Medical Spa and Wellness. Takva kombinacija medicinskih programa i klasične wellness ponude dodatno je pozicionirala Premier Aqua među zanimljivije destinacije za zdravstveni i wellness turizam u regiji.

Neobično rješenje u bazenima: Zašto su korišteni aluminijski paneli?

Jedan od zanimljivijih detalja krije se u bazenskom kompleksu resorta Fruške Terme. Za razliku od klasičnih wellness centara, gdje se za oblaganje bazena i pojedinih površina najčešće koriste keramičke pločice, na određenim su površinama korišteni aluminijski paneli. Takvo rješenje omogućuje stvaranje većih, gotovo neprekinutih površina s manje spojeva. Budući da upravo fuge mogu biti zahtjevnije za održavanje i čišćenje, smanjenje njihova broja može olakšati održavanje površina i pridonijeti higijenskim standardima prostora. Riječ je o tehničkom detalju koji možda nije vidljiv na prvi pogled, ali pokazuje koliko se kod projektiranja modernih wellness prostora pažnje posvećuje funkcionalnosti i održavanju.

Foto: promo

Slastica zbog koje mnogi zastanu usred šetnje Visom

glamour — Fri, 24 Jul 2026 21:17:54 +0000

Na Vis se dolazi zbog kristalno čistog mora, skrivenih uvala, bogate povijesti i vrhunskih vina. No posljednjih godina sve više posjetitelja otkriva da ovaj otok ima još jednu posebnost- miris koji ih zaustavi usred šetnje kamenim ulicama grada Visa i navede da potraže odakle dolazi. Prateći aromu anisa, stiže se do male gastro adrese koja nosi ime Viški cvit. Ondje nastaje istoimena tradicionalna otočna slastica koja je ove godine dobila oznaku Hrvatski otočni proizvod, jedno od najvažnijih priznanja za izvorne proizvode hrvatskih otoka. Riječ je o oznaci koju dodjeljuje Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije proizvodima koji nastaju na hrvatskim otocima, izrađuju se prema tradicionalnim recepturama ili na poseban način čuvaju otočnu baštinu. Dobiti takvu oznaku znači potvrditi autentičnost, kvalitetu i važnost proizvoda za identitet otoka. Upravo je zato Viški cvit danas mnogo više od ukusne slastice. Postao je još jedan gastronomski simbol Visa.

Mjesto na kojem vas prvo osvoji miris, a tek onda okus

Dođete li u Viški cvit, vrlo brzo ćete shvatiti da ovdje nije riječ samo o kolačima. Mirela Blagojević, vlasnica ove gastro oaze, svoje goste najprije dočekuje osmijehom, a potom pričom. Dok se u pećnici peku kolači ili pogače, govori o običajima koji su obilježili život na Visu, o receptima koji su se prenosili s koljena na koljeno i o slastici koja je danas postala prepoznatljiv znak njezina obrta. Viški cvit tradicionalni je suhi kolač osebujne arome, a upravo anis daje mu prepoznatljiv miris. Radi se o prhkom suhom kolaču (keksu) koji se priprema prema starim obiteljskim receptima. Posebnost mu nije samo oblik cvijeta nego i karakterističan premaz od meštre (aromatične rakije s anisom i koromačem) ili ulja anisa, nakon čega se uvalja u kristal šećer. Upravo taj završni korak daje mu prepoznatljiv miris i okus.

Životna odluka koja je promijenila sve

Malo tko bi prije nekoliko godina rekao da će Mirela Blagojević zamijeniti zdravstvenu struku pregačom i tijestom. Godinama je radila u zdravstvu, no život na Visu polako je mijenjao njezine planove. Zaljubila se u otok, njegov mirniji ritam i bogatu gastronomsku baštinu. Najviše je učila od svoje svekrve, koja joj je prenijela recepte i male tajne pripreme tradicionalnih viških jela i slastica. Pandemija joj je dala priliku da zastane i razmisli što doista želi raditi i odgovor pronašla upravo u kuhinji. Tako je 1. srpnja 2023. godine otvorila Viški cvit, malu obiteljsku gastro adresu u prizemlju svoje kuće, koja je vrlo brzo postala nezaobilazna postaja svim ljubiteljima autentične otočne gastronomije. Podjednako je vole i domaći i stranci, a njezina pozitivna ‘vibra’ ali i činjenica da uz svoje proizvode ‘poslužuje’ i zarazni osmijeh pretvorili su Viški cvit u mjesto na kojeg treba doći. Mirela radi cijele godine, kad prođe sezona potpuno je fokusirana na dječje marendice ispunjavajući djeci želje. Postoje dani kad peće samo palačinke, kad umijesi buhtle, a kad dođu blagdani tu su i slane pogače.

Bez Viške i Komiške pogače priča ne bi bila potpuna

Baš poput Viškog cvita zaštitni znak ovog otoka su Viška i Komiška pogača. Mirela ih u sezoni, svakodnevno priprema obje, prema tradicionalnim receptima koje otočani brižno čuvaju desetljećima. A koja je razlika između Viške i Komiške pogače? Višla pogača nastala je kao jednostavno i zasitno ribarsko jelo. Brašno, kapula, slani inćuni ili srdele, maslinovo ulje i malo kvasca bili su dovoljni da ribari dobiju obrok koji će ih pratiti tijekom dugih dana provedenih na moru. Kasnije je dolaskom rajčice nastala Komiška pogača, kojoj se dodaje umak od rajčice i koja je s vremenom postala jednako omiljena. Koja je bolja?

-Ona koja se jede topla, upravo izvađena iz pećnice- kaže Mirela dajući recept svima koji ovog ljeta ne stignu na Vis, a požele uz ovakav slastan zalogaj piti vino.

Recept za Višku i Komišku pogaču

Sastojci:

600 do 650 g glatkog brašna
150 do 200 g fileta slanih inćuna ili srdela
4 do 5 većih kapula
1,5 do 2 dl maslinova ulja
pola kocke svježeg kvasca
1,5 do 2 dl mlake vode
prstohvat soli

Priprema:

Kapulu narežite na tanke ploške i pirjajte na maslinovu ulju dok potpuno ne omekša. Ako pripremate Komišku pogaču, pred kraj pirjanja dodajte jednu kutlaču pasirane rajčice ili pulpe od rajčice, kratko prokuhajte i maknite s vatre. Od brašna, mlake vode, kvasca i soli umijesite mekano tijesto. Podijelite ga na dva dijela, pri čemu jedan treba biti nešto veći, pa ostavite da odmori petnaestak minuta. Veći dio tijesta razvaljajte i položite u nauljeni lim za pečenje tako da tijesto prekrije i rubove. Na njega rasporedite pirjanu kapulu, zatim filete slane ribe, a kod komiške varijante i nadjev od rajčice. Prekrijte drugim dijelom tijesta, dobro spojite rubove i površinu nekoliko puta probodite vilicom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva oko dvadeset minuta, odnosno dok pogača ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Nakon pečenja prekrijte je čistom, lagano navlaženom kuhinjskom krpom i ostavite nekoliko minuta da omekša. Poslužite toplu-baš onako kako to na Visu rade već generacijama.

foto: NIkola Zoko

Od odbačenog čepa do hit sunčanih naočala:

glamour — Tue, 21 Jul 2026 17:55:58 +0000

Plastika je već desetljećima jedan od najvećih ekoloških problema današnjice, a među otpadom koji najčešće završava u prirodi posebno se ističu plastični čepovi. Zbog svoje male veličine lako završavaju u moru, na plažama i u podmorju, gdje predstavljaju ozbiljnu prijetnju morskim životinjama i cijelom ekosustavu. No, ono što je za prirodu otpad, za jednu dubrovačku udrugu postalo je vrijedan resurs. U Gružu, nedaleko od Dubrovnika, nastala je inspirativna hrvatska priča koja pokazuje kako se od plastičnih čepova i drugog otpada mogu stvoriti atraktivni modni dodaci.

Od otpada iz mora do modernog modnog dodatka

Iza cijele priče stoji Maritimo Recycling, inicijativa koja već deset godina prikuplja plastični otpad iz Jadrana i pretvara ga u nove proizvode. Sve počinje prikupljanjem čepova i druge plastike s plaža, otoka i iz mora, ali i donacijama građana iz cijele Hrvatske.

“Danas nam ljudi iz svih krajeva Hrvatske šalju čepove poštom. Spakiraju ih u kutiju i pošalju jer žele biti dio ove priče”, objašnjava Andrea Klečak, koja je dio projekta posljednjih godinu dana opisujući kako izgleda put ‘od čepa do naočala’. Prvo se plastika ukloni iz pride, pa se u prostorima udruge pažljivo razvrstava prema vrsti i boji, zatim se pere i usitnjava u sitne komadiće. Tako pripremljen materijal topi se i preša kako bi nastali novi proizvodi. Na kraju slijedi precizna obrada i sastavljanje, a rezultat su sunčane naočale Floaties, privjesci i drugi originalni modni detalji koji nose priču o očuvanju mora.

Svaka kupnja financira čišćenje hrvatskih otoka

Ono što ovu priču čini još posebnijom jest činjenica da iza nje ne stoji klasična tvrtka, već neprofitna udruga. Sav prihod od prodaje vraća se u daljnji razvoj projekta.

“U posljednjih godinu dana prodali smo nekoliko tisuća proizvoda. Sav prihod ostaje unutar udruge i koristi se za financiranje novih akcija čišćenja, najam brodova, opreme, prostora i plaće zaposlenika koji svakodnevno rade u radionici”, kaže Andrea Klečak otkrivajući kako na akcijama čišćenja uglavnom sudjeluju volonteri, dok mali tim zaposlenika svakodnevno obrađuje plastiku i izrađuje proizvode. Na taj način svaki prodani primjerak Floaties naočala ili privjesak izravno doprinosi uklanjanju novog otpada iz prirode.

Turisti iz cijelog svijeta žele vidjeti kako nastaje proizvod od otpada

Osim proizvodnje, Maritimo Recycling organizira i edukativne radionice koje su posebno zanimljive turistima. Posjetitelji tijekom obilaska upoznaju cijeli proces recikliranja – od odbačenog plastičnog čepa do gotovog proizvoda. Na kraju radionice sami izrađuju mali privjesak koji mogu ponijeti kao uspomenu, a u cijenu obilaska uključen je i jedan od proizvoda nastalih od reciklirane plastike. Na taj način projekt ne promovira samo recikliranje, nego i podiže svijest o problemu plastičnog otpada među posjetiteljima iz cijelog svijeta.

Hrvatska inovacija koju su prepoznali i veliki svjetski brendovi

Kvalitetu proizvoda prepoznali su brojni partneri. Maritimo Recycling surađuje s Dubrovačkim muzejima, ranije je izrađivao proizvode za Rio Mare, a trenutačno razvija uzorke i za Coca-Colu koristeći upravo njihove plastične čepove. Iako se posljednjih godina promijenio način pakiranja pa su čepovi spojeni s bocama, građani ih i dalje odvajaju i šalju udruzi. Time pokazuju koliko je svijest o recikliranju porasla, ali i koliko ljudi žele biti dio pozitivne promjene.

foto: Nikola Zoko

Mnogi ga nazivaju najljepšim hrvatskim otokom:

glamour — Mon, 20 Jul 2026 08:59:31 +0000

Korčula je jedan od onih otoka koji osvajaju na prvi pogled, ali ostaju u sjećanju zbog svega što dolazi nakon njega. Smještena u južnoj Dalmaciji, između Pelješca i Lastova, stoljećima je bila važno pomorsko, trgovačko i kulturno središte Mediterana. Danas je poznata po jednom od najočuvanijih srednjovjekovnih gradova na Jadranu, bogatoj povijesti, vrhunskim vinima i gastronomiji te ljudima koji s jednakim ponosom čuvaju svoju tradiciju i stvaraju nove turističke priče. One se neprestano prepričavaju motivirajući one koji je nisu vidjeli da dođu na Korčulu, prepuste se i uživaju. A kad krene istraživanje, već nakon nekoliko minuta jasno je zašto se Korčula redovito nalazi među najljepšim hrvatskim, ali i europskim otočnim destinacijama.

Grad koji izgleda kao kamena razglednica

Povijest Korčule seže više od dvije tisuće godina unatrag. Otok su naseljavali Grci, Iliri, Rimljani, Mlečani i Austrijanci, a svaka je civilizacija ostavila svoj trag u arhitekturi, običajima i načinu života. Najveći dragulj svakako je stari grad Korčula, jedan od najočuvanijih srednjovjekovnih gradova na Mediteranu. Opasan snažnim kamenim zidinama i kulama, često ga nazivaju “malim Dubrovnikom”, no Korčula ima vlastiti identitet. Posebnost njezine urbanističke strukture krije se u rasporedu ulica koje podsjećaju na riblju kost. Taj raspored nije nastao slučajno-projektiran je kako bi zaštitio stanovnike od jakih vjetrova, a istovremeno omogućio dovoljno svježine tijekom ljetnih mjeseci. Najveća pogreška koju možete napraviti jest na Korčulu doći samo na jednodnevni izlet! Ovaj otok traži vrijeme i a jutarnju kavu uz more dok ribari vraćaju barke u luku. Vrijeme za šetnju kroz vinograde Lumbarde, Smokvice ili Čare. Vrijeme za kupanje u skrivenim uvalama do kojih se dolazi pješice ili kajakom. Vrijeme za razgovor s vinarima, maslinarima i obiteljima koje ovdje već desetljećima njeguju svoje nasade. Korčula nije destinacija koja se “odrađuje”. Ona se istražuje polako, baš onako kako ovdje otočani žive.

Otok Marka Pola

Gotovo da nema posjetitelja koji u Korčulu dođe, a da ne poželi saznati nešto više o Marku Polu. Prema lokalnoj tradiciji upravo je ovdje, u 13. stoljeću, rođen jedan od najvećih svjetskih putnika i istraživača. Iako povjesničari već godinama raspravljaju o njegovu rodnom mjestu, Korčulani svoju priču ponosno njeguju i pretvaraju u jedno od najzanimljivijih kulturnih iskustava na otoku. U staroj gradskoj jezgri nalazi se Marko Polo Centar , interpretacijski prostor koji posjetitelje vodi kroz život čovjeka čija su putovanja promijenila pogled Europe na Daleki istok. S vrha kule pruža se jedan od najljepših pogleda na grad, Pelješki kanal i okolne otočiće, a upravo ondje mnogi shvate koliko su more i putovanja oblikovali identitet Korčule. No, Marko Polo ovdje nije samo povijesna ličnost. On je simbol otvorenosti prema svijetu. Simbol istraživanja, znatiželje i trgovine, vrijednosti koje su stoljećima oblikovale ovaj otok.

Vrijedni ljudi najveće su bogatstvo Korčule

Korčulani će vam često reći kako je njihovo najveće bogatstvo zemlja. Na otoku gotovo da ne postoji obitelj koja nije povezana s vinogradarstvom, maslinarstvom, ribarstvom,medarstvom ili proizvodnjom domaćih delicija. Upravo zato nije neobično čuti podatak da je na 50 kilometara (koliko je veliki otok) nalazi gorovo 50 kušaonica. Na svakom je posjetitelju da odabere ono što želi kušati/doživjeti a onda se degustacija pretvara o predivnu priču o povijesti proizvodnje na ovom otoku. Domaćini će vas provesti kroz vinograde, pokazati kako nastaje pošip ili grk, dati vam na degustaciju nekoliko vrsta maslinova ulja ili poslužiti domaći sir, pršut i tek ispečeni kruh. Jedna od nezaobilaznih adresa za sve koji žele upoznati autentične okuse Korčule svakako je OPG Komparak. Nalazi se nedaleko starih gradskih zidina, na čijim će vas ulaznim vratima dočekati Vlaho Komparak jedan od najznačajnijih medara na otoku koji godinama razvija ekološku proizvodnju meda i pčelinjih proizvoda, a danas njegova obitelj uz med proizvodi i vrhunsko maslinovo ulje, džemove te nagrađivani craft gin TRUT, nastao od meda i aromatičnog mediteranskog bilja. Tijekom degustacije gosti ne kušaju samo proizvode, već upoznaju cijeli proces nastanka meda, život pčela i važnost očuvanja otočnog ekosustava.

Mariola wine bar- najbolja adresa za upoznavanje okusa Korčule

U samom srcu staroga grada nalazi se Mariola wine bar, mjesto koje je posljednjih godina postalo nezaobilazna adresa za sve koji žele upoznati autohtone okuse otoka. Ovdje se ne dolazi samo na čašu vina. Dolazi se na priču o Korčuli koju s puno entuzijazma priča vlasnica ove gastro adrese- Marija Đurić. Na vinskoj karti nalaze se etikete gotovo svih važnijih korčulanskih vinara, a posebno mjesto zauzimaju autohtone sorte pošip i grk koje su obilježile vinsku kartu otoka. Uz svaku čašu poslužuju se pažljivo odabrani lokalni sirevi, suhomesnati proizvodi i druge delicije malih proizvođača pa svaka degustacija postaje pravo malo putovanje kroz Korčulu.

Seven Seas by Aminess -Korčula na tanjuru u modernom izdanju

Da se tradicija može ispričati na suvremen način, potvrđuje restoran Seven Seas Restaurant & Bar u sklopu Aminess Younique Korčula Heritage Hotela. Restoran vodi chef Matija Bogdan, jedan od kuhara nove generacije koji lokalne namirnice pretvara u elegantna, moderna jela inspirirana Mediteranom. Njegova filozofija temelji se na jednostavnoj ideji- koristiti ono najbolje što otok svakodnevno nudi. Svježa riba i plodovi mora, sezonsko povrće, otočno začinsko bilje, maslinovo ulje i lokalna vina čine osnovu jelovnika koji se mijenja ovisno o godišnjem dobu. Koncept “slow fooda” ovdje nije trend, nego način razmišljanja. Hrana se priprema bez žurbe, s naglaskom na kvalitetu sastojaka i poštovanje prema lokalnim proizvođačima, a svaki tanjur priča priču o Korčuli, njezinim poljima, moru i ljudima koji već generacijama stvaraju vrhunske namirnice.

Otok koji slavi svoju baštinu na potpuno drugačiji način

Dok mnoga turistička mjesta tijekom ljeta organiziraju uobičajene pučke fešte, Korčula je posljednjih godina otišla korak dalje. Ovdje se uoči Uskrsa održava Vela setemana (lokalni naziv za Veliki tjedan) jedan je od najvažnijih vjerskih i kulturnih događaja na Korčuli. Riječ je o višestoljetnoj tradiciji koja uključuje liturgijska slavlja, procesije i djelovanje triju povijesnih korčulanskih bratovština. Upravo zbog svoje jedinstvenosti 2025. godine upisana je u Registar zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske kao nematerijalno kulturno dobro. Na Korčuli se dočekuje Nova godina ali se i na poseban način,već 20 godina, obilježava Doček pola nove godine. Manifestacija je to koja označava početak dugog i veselog ljeta na ovom otoku. Ulice grada preplavi vesela maškarana povorka, a cjelodnevni program završava, kako i priliči- vatrometom. Manifestacija je vrlo brzo postala jedna od najprepoznatljivijih ljetnih atrakcija otoka za koju i domaći i stranci traže ‘krevet više’.

Što doživjeti na Korčuli ovog ljeta?

Turistička zajednica Grada Korčule, na čelu s direktoricom Milijanom Borojević, osmislila je niz manifestacija koje nisu namijenjene samo zabavi turista, nego pričanju autentične priče o otoku, njegovoj povijesti i ljudima. Već krajem srpnja (29.7.) slijedi blagdan svetog Todora (zaštitnika Korčule) i Dan grada. Iako na prvi pogled zvuči poput klasične proslave, riječ je o jednom od najvažnijih dana u životu Korčulana i procesijama koje organiziraju tri bratovštine koje djeluju na ovom otoku. Početkom kolovoza (7-8.8) grad živi za još jednu neobičnu tradiciju- Prvenstvo grada u vaterpolu. Četiri gradske četvrti odmjeravaju snage u natjecanju koje okuplja gotovo cijelu Korčulu. Navijači, baklje i atmosfera podsjećaju na velika sportska natjecanja, a pobjeda donosi prestiž koji traje cijelu godinu. Ljubitelji gastronomije već godinama ne propuštaju Žrnovsku makarunadu (9.8.), manifestaciju posvećenu ručno rađenim žrnovskim makarunima, jednoj od najpoznatijih tradicionalnih tjestenina Dalmacije. Makaruni se ovdje još uvijek izrađuju ručno, prema receptima koji se prenose generacijama, a kušanje tjestenine i različitih umaka postaje pravi gastro doživljaj. Poseban doživljaj donosi i Festival viteških igara Korčule (30.8.-13.10), koji povezuje gotovo cijeli otok. Moreška, Kumpanjija, Moštra i druge viteške igre stoljećima su simbol Korčule, a tijekom festivala izvode se u različitim mjestima- od Korčule i Žrnova do Pupnata, Čare, Smokvice i Vele Luke. Posjetitelji tako imaju priliku upoznati bogatu nematerijalnu baštinu koja je i danas sastavni dio života lokalnog stanovništva. Rujan će biti i u znaku Festivala svjetla (11.9.), kada kamene ulice, trgovi i zidine postaju pozornica svjetlosnih instalacija i umjetničkih projekcija koje starom gradu daju potpuno novo lice.

Otok kojem se uvijek vraćate

Korčula je dokaz da najljepše destinacije nisu nužno one s najviše atrakcija, nego one koje imaju dušu. Ovdje se stoljetna povijest isprepliće s okusima lokalne kuhinje, vrhunskim vinima, običajima koji se s ponosom prenose s generacije na generaciju i ljudima koji svoj otok ne predstavljaju samo kao mjesto za odmor, već kao način života. Možda ćete na Korčulu doći zbog priče o Marku Polu, srednjovjekovnih ulica ili fotografija koje ste vidjeli na društvenim mrežama, možda na jednu od ljetnih manifestacija, možda zbog divne gastronomije i čaše vina. Koji god je razlog ovaj otok će vas osvojiti i pustite da s njega otputujete s uspomenama na doživljaje koje ne zaboravljate lako. A kad je se ponovo zaželite, onda vas dočekuje spremna da vam otkrije neko svoje novo lice koje će vas ponovo oduševiti.

foto: Nikola Zoko i Boris Kačan

Čuvarice ruralnog srca:

glamour — Tue, 14 Jul 2026 18:44:23 +0000

Dok mnogi održivi razvoj promatraju kroz strategije i dokumente, u Jaškovu ga žive kroz konkretne projekte – od obnove Aleje kestena i Štrudlafesta do buduće Kuće štrudle. Razgovarali smo s Lidijom Žganjer Gržetić, Nikolinom Jović Belavić i Dunjom Radaković o tome kako je nastala Zaklada Zora i zašto vjeruju da ruralne sredine imaju ogroman razvojni potencijal.

Zaklada Zora osnovana je s ciljem poticanja razvoja lokalnih zajednica i turizma, posebno u ruralnim područjima Hrvatske. Iako ju mnogi danas povezuju sa Štrudlafestom i pričom o Jaškovu kao Selu štrudle, iza nje stoji mnogo šira vizija – stvaranje zajednica koje čuvaju svoju tradiciju, razvijaju vlastite potencijale i grade održivu budućnost.

Sve je počelo mnogo prije osnivanja zaklade

Za Lidiju, predsjednicu Upravnog odbora i osnivačicu Zaklade za održivi razvoj lokalnih zajednica i turizma – Zora, cijela priča nije počela osnivanjem zaklade, nego mnogo ranije.

„Ideja nije nastala preko noći. Zapravo se godinama slagala poput puzzli. Rođena sam i odrasla u Jaškovu kraj Ozlja i oduvijek me zanimalo kako naš kraj može biti još ljepši, uspješniji i ugodniji za život. Velik utjecaj na mene imali su obiteljski posao razvijen upravo u malom ruralnom mjestu, školovanje usmjereno prema turizmu i održivosti te brojna putovanja koja su mi pokazala koliko lokalna baština može biti pokretač razvoja.“

Prisjeća se i jedne simpatične uspomene iz djetinjstva. „Još u osnovnoj školi izrađivala sam bedževe za svoju izmišljenu organizaciju pod nazivom ‘Za zeleni i zdravi svijet’. Možda sam tada već nesvjesno znala kojim ću putem krenuti.“

Prijelomni trenutak dogodio se kroz projekte koji su Jaškovo upisali na kartu svijeta – Guinnessove rekorde, Štrudlafest i razvoj identiteta mjesta kao Sela štrudle. „Štrudla je otvorila mnoga vrata, povezala nas s ljudima sličnih vrijednosti i na kraju dovela do osnivanja Zaklade Zora“, kaže Lidija.

Sličnog je mišljenja i upraviteljica zaklade Nikolina, koja je uz ovu priču vezana od samih početaka.

„Kada me Lidija pitala želim li biti dio ove priče, nisam puno razmišljala. Suradnja između nas traje još od prvog Guinnessova rekorda 2015. godine. Još uvijek čuvam fotografiju na kojoj držimo kuvertu s potvrdom rekorda. Danas je to lijepa uspomena na početak svega što je uslijedilo.“

Najveća promjena dogodila se u glavama ljudi

Iako se Jaškovo danas često navodi kao primjer uspješnog razvoja lokalne turističke priče, sugovornice smatraju da su najvažnije promjene one koje nisu odmah vidljive.

„Najveća promjena nije bila turistička nego društvena. U početku je bilo skeptika i ljudi koji nisu vjerovali da jedna štrudla može promijeniti bilo što. Danas razgovaramo o novim idejama i projektima, a ljudi su puno ponosniji na ono što imaju. To je najveća vrijednost cijele priče“, smatra Lidija.

Upravo zato Zaklada Zora danas kroz radionice i edukacije prenosi svoja iskustva drugim zajednicama. Svoja iskustva i primjere dobre prakse danas dijele kroz program Potencijali zajednice koji provodi Nacionalna zaklada za razvoj civilnoga društva. Članice Zaklade Zora ističu kako su upravo kroz taj program dobile priliku svoju priču pretvoriti u poticaj i drugim sredinama koje žele pokrenuti pozitivne promjene. „Želimo pokazati da promjena ne mora početi velikim ulaganjima. Često počinje dobrom idejom i ljudima koji su spremni surađivati“, dodaje Nikolina.

Kako nastaju promjene koje ostaju

Iako ih mnogi često povezuju sa štrudlom i projektima vezanima uz Jaškovo, djelovanje Zaklade Zora puno je šire. U središtu njihova rada nalazi se razvoj lokalnih zajednica, očuvanje tradicije, razvoj turizma i stvaranje prilika za kvalitetniji život u ruralnim sredinama. „Želimo potaknuti ljude da prepoznaju vrijednost prostora u kojem žive, svoje tradicije, krajolika i znanja koja se prenose generacijama. Naš je cilj pokazati da ruralni krajevi nisu mjesta iz kojih se odlazi, nego mjesta u kojima se može kvalitetno živjeti i stvarati“, ističe Lidija.

Istovremeno, članice Zaklade Zora često se susreću s činjenicom da javnost još uvijek ne poznaje dovoljno koncept zakladništva. „Ljudi nas često poistovjećuju s udrugama ili rad zaklada povezuju isključivo s humanitarnim djelovanjem. Mi želimo biti platforma koja povezuje ljude, ideje i projekte koji doprinose zajednici. Voljeli bismo da nas pojedinci, tvrtke i institucije prepoznaju kao partnera za dobre inicijative“, kaže Nikolina.

Iza svake promjene stoje ljudi

Iako ih povezuje zajednička vizija, svaka od njih ima drugačiju ulogu u radu zaklade. Među suradnicima i prijateljima zaklade često ih od milja zovu i „Zorice“ – naziv koji je nastao spontano, baš kao i mnoge ideje koje danas razvijaju zajedno. „Dvije Djevice i jedna Škorpionka recept su za organizirani kaos“, kroz smijeh opisuje Dunja.

Iza šale krije se vrlo ozbiljan timski odnos. Lidija je osoba koja pokreće nove ideje, Nikolina vodi računa da one postanu izvedivi planovi, dok Dunja povezuje svakodnevne aktivnosti, administraciju i komunikaciju.

„Koliko god bile različite, zapravo smo vrlo slične po vrijednostima. To je vjerojatno razlog zašto dobro funkcioniramo“, kaže Dunja.

Svaki projekt donosi i određene izazove, no upravo ih ljudi i rezultati najčešće motiviraju za nove korake. „Snagu crpim iz svoje obitelji i ljudi koji su generacijama gradili ono što danas imamo. Kada vidiš konkretne rezultate i osjetiš da si pokrenuo pozitivnu promjenu, sve prepreke vrlo brzo padnu u drugi plan“, kaže Lidija.

Za Nikolinu je rad u zakladi nešto sasvim posebno. „Često kažem da mi je rad u zakladi svojevrsna antistres terapija. Upoznajete sjajne ljude, radite na nečemu što ima smisla i dobivate puno pozitivne energije natrag. To je privilegij.“

Projekt koji je prerastao sadnju stabala

Među brojnim aktivnostima Zaklade Zora posebno mjesto zauzima Aleja kestena u Jaškovu. Za Lidiju je riječ o projektu o kojem je razmišljala godinama.

„Gledala sam stare fotografije i slušala priče svog oca o vremenu kada su se krošnje kestena spajale iznad ceste. Obnova aleje bila je jedna od mojih velikih želja.“

No ono što joj je ostalo u najdubljem sjećanju nije sama sadnja stabala. „Moj sin odlučio je novac koji je skupljao potrošiti na sadnju kestena umjesto na novu igračku. Tada sam shvatila da ovaj projekt ima puno dublji smisao od samog uređenja prostora.“

Danas svako posađeno stablo nosi pločicu s posvetom donatora, a Aleja kestena postala je više od drvoreda – mjesto sjećanja, novih početaka i zajedništva. „U svijetu u kojem beton sve češće zamjenjuje zelenilo, svako novo stablo razlog je za veselje“, dodaje Dunja.

Upraviteljica zaklade posebno izdvaja i Europski dan filantropije koji je Zaklada organizirala u suradnji s Centrom za pružanje usluga u zajednici Ozalj te Osnovnom školom Slava Raškaj. „Tada sam još jednom shvatila koliko nekome mogu značiti naše vrijeme i pažnja. Ponekad su upravo male geste one koje ostavljaju najveći trag.“

Kuća štrudle kao simbol budućnosti

Iako su dosadašnji projekti ostavili vidljiv trag u zajednici, najveća vizija Zaklade Zora tek dolazi. Riječ je o projektu Kuće štrudle, zamišljenom kao jedinstvenom prostoru koji će objediniti tradiciju, edukaciju, razvoj zajednice i međugeneracijski prijenos znanja. „Ne želimo stvoriti samo još jedan turistički sadržaj. Želja nam je stvoriti mjesto susreta, učenja i očuvanja lokalne baštine koje će služiti i zajednici i posjetiteljima“, objašnjava Lidija.

Kuća štrudle zamišljena je kao prostor koji će istovremeno čuvati tradiciju, promovirati zdravu prehranu, okupljati lokalnu zajednicu i stvarati nove prilike za razvoj kraja. „Lokalna hrana, tradicija, održivost, zajedništvo i aktivno uključivanje ljudi – sve je sadržano u toj ideji“, kaže Nikolina.

Velike promjene počinju u malim sredinama

U budućnosti Zakladu Zora očekuju novi projekti, nastavak suradnji kroz program Potencijali zajednice, razvoj novih partnerstava te jačanje veza s hrvatskim iseljeništvom koje je već pokazalo interes za pojedine inicijative zaklade.

No bez obzira na projekte, cilj ostaje isti – povezivati ljude koji žele stvarati pozitivne promjene u svojim sredinama. „Ako imate ideju koja može doprinijeti zajednici, na dobrom ste putu. Velike promjene najčešće počinju malim koracima i ljudima koji su spremni surađivati“, poručuju iz Zaklade Zora.

Priča iz Jaškova pokazuje da razvoj zajednice nije samo tema strategija i planova. Ponekad počinje sadnjom jednog stabla. Ponekad jednom štrudlom. A ponekad jednostavno grupom ljudi koja dovoljno snažno vjeruje da njihov kraj može biti još bolje mjesto za život.

Svi koji žele saznati više o radu Zaklade Zora, pratiti projekte ili se uključiti u aktivnosti i inicijative zaklade, dodatne informacije mogu pronaći na službenoj mrežnoj stranici www.zaklada-zora.hr

FOTO: Demjan Rožman/privatni album

Od tajanstvenog otočića do srednjovjekovnih ulica:

glamour — Tue, 14 Jul 2026 17:33:45 +0000

Kad se govori o omiljenim hrvatskim otocima, jedno ime uvijek se izdvaja- Krk. Mnogi ga biraju za vikend bijeg iz užurbane svakodnevice, brojni vlasnici vikendica smatraju ga svojim drugim domom, a tijekom ljeta njegove plaže, šetnice i mjesta pune gosti iz Slovenije, Austrije, Njemačke, Italije i brojnih drugih europskih zemalja. Razlog nije teško pronaći. Krk uspješno spaja sve ono što suvremeni putnici traže-blizinu kopna, netaknutu prirodu, bogatu kulturnu baštinu, izvrsnu gastronomiju i iznimnu prometnu povezanost. Rijetko koji hrvatski otok može se pohvaliti činjenicom da do njega možete stići gotovo na sve moguće načine. Već desetljećima Krčki most spaja otok s kopnom, trajektne linije povezuju ga s okolnim otocima, smještena upravo na Krku, Zračna luka Rijeka ( nalazi se na otoku Krku, oko 1 km istočno od Omišlja) tijekom turističke sezone dovodi tisuće putnika iz cijele Europe koji ovaj otok biraju kao idealan za vikend odmor i za višednevno ljetovanje. No njegova najveća vrijednost ipak nije u lakoći dolaska, nego u onome što posjetitelje ondje dočeka. Kristalno čisto more, raznolike plaže, guste hrastove šume, stoljetni maslinici, slikovita mjesta, bogata glagoljaška baština i tragovi brojnih civilizacija pretvorili su Krk u jedan od najraznovrsnijih hrvatskih otoka. Svaki njegov kutak skriva novu priču, a jedna od najzanimljivijih počinje upravo u gradu koji nosi isto ime kao i otok.

„Čovjek je ključ uspjeha svake destinacije. Priroda, baština i turistička infrastruktura stvaraju potencijal, ali Krčani svojim znanjem, gostoljubivošću i predanošću stvaraju doživljaj zbog kojeg se gosti vraćaju. Upravo su Krčani ti koji otok Krk pretvaraju iz destinacije u pustolovinu, najbližu pustolovinu koja se pamti.“- kaže Petar Škarpa direktor Turističke zajednice otoka Krka.

Grad Krk – više od dvije tisuće godina povijesti iza kamenih zidina

Grad Krk nije samo administrativno središte otoka, nego i njegovo povijesno srce. Šetnja njegovim kamenim ulicama vodi kroz više od dvije tisuće godina povijesti tijekom kojih su trag ostavili Rimljani, Mlečani, ali i hrvatska plemićka obitelj Frankopani (knezovi krčki Frankopani). Već pri ulasku unutar gradskih zidina postaje jasno koliko je bogata njegova prošlost. Ovdje se na malom prostoru isprepliću rimski ostaci, srednjovjekovne ulice i impresivne građevine koje svjedoče o važnosti Krka kroz stoljeća. Posebno mjesto zauzima krčka katedrala Uznesenja Blažene Djevice Marije, građena na temeljima ranokršćanske bazilike iz 5. stoljeća. Malo je poznato kako su pri njezinoj gradnji korišteni dijelovi rimskih građevina koje su se nekada nalazile na istom prostoru. Danas se u njezinoj unutrašnjosti još uvijek mogu vidjeti antički stupovi dopremljeni iz sjevernoafričkih kamenoloma još u rimsko doba, što dovoljno govori o važnosti antičkog grada Curicte.

Jedna od najvećih posebnosti grada nalazi se odmah uz katedralu. Riječ je o romaničkoj dvostrukoj kapeli, jedinstvenom primjeru tzv. palatinske kapele povezane s katedralom, kakvih je u romaničkom svijetu sačuvano tek dvadesetak. Povjesničari pretpostavljaju da je služila knezovima Krčkima, kasnije poznatima kao Frankopani, jednoj od najutjecajnijih hrvatskih plemićkih obitelji. Upravo su Frankopani stoljećima obilježili razvoj otoka te bili važni pokrovitelj glagoljice, hrvatskog jezika i kulturne baštine. Njihov utjecaj ostavio je jak trag na Krku koji je jedan od najvažnijih centara hrvatske glagoljice. Ovdje se stoljećima njegovala staroslavenska liturgija, a grad i danas s ponosom čuva uspomenu na biskupa Antuna Mahnića koji je početkom 20. stoljeća dao velik doprinos očuvanju glagoljaške tradicije i osnivanju staroslavenske akademije.

Marina Punat-nautičko srce otoka i početna točka najljepših morskih avantura

Ako se gradu Krku najljepše prilazi kopnom, ljeti posebnu čar pruža dolazak morem. A malo koje mjesto na hrvatskoj obali toliko je povezano s morem kao Punat, dom jedne od najpoznatijih i najuređenijih marina na Jadranu. Marina Punat već desetljećima slovi za jednu od vodećih hrvatskih marina te je mnogim nautičarima prva postaja pri uplovljavanju u Kvarner. Zahvaljujući vrhunskoj infrastrukturi, velikom broju vezova i bogatoj ponudi usluga, tijekom cijele godine okuplja vlasnike brodova iz brojnih europskih zemalja. No njezina vrijednost nije samo u sigurnom vezu. Marina je istodobno polazišna točka za otkrivanje jednog sasvim drukčijeg lica otoka Krka. Odavde možete na izlet Puntarskom dragom, ribarske izlete, kupanje u skrivenim uvalama te cjelodnevne ture prema obližnjim kvarnerskim otocima. Marina Punat posljednjih godina sve više razvija i održivi turizam, ulažući u zaštitu mora, energetsku učinkovitost i suvremene ekološke standarde. Time potvrđuje da vrhunski nautički turizam može ići ruku pod ruku s brigom za okoliš.

Košljun maleni otočić velike povijesti

Tek nekoliko minuta vožnje brodicom iz Marine Punat dovoljno je da stignete na jedan od najposebnijih hrvatskih otočića. Košljun, na kojem se nalazi i istoimeni franjevački samostan prostire se na svega nešto više od šest hektara ali njegova povijest, duhovnost i prirodna ljepota daleko nadilaze njegove dimenzije. Gusta šuma crnike gotovo u potpunosti skriva franjevački samostan i crkvu Navještenja Blažene Djevice Marije, stvarajući dojam kao da se ulazi u neki sasvim drugi svijet. Tišina koju remeti tek cvrkut ptica i šum mora razlog je zbog kojeg mnogi Košljun nazivaju oazom mira usred Puntarske drage. No otočić nije zanimljiv samo zbog samostana koji stoljećima čuvaju franjevci. Njegova je priča isprepletena i jednom od najpoznatijih krčkih legendi. Prema predaji, na mjestu današnje Puntarske drage nekoć se nalazilo plodno polje dvojice braće. Jedan od njih bio je slijep, a drugi ga je prilikom podjele uroda godinama varao. Kada je nepravda postala prevelika, nebo je poslalo silno nevrijeme koje je potopilo cijelo polje. Iznad površine mora ostao je samo mali komadić zemlje koji je pripadao poštenom, slijepom bratu. Taj je komadić, kaže legenda, postao današnji Košljun. Ovaj jedinstveni otočić skriva i pravo kulturno blago. Samostan čuva vrijednu etnografsku zbirku, arheološke nalaze, stare rukopise, bogatu knjižnicu s tisućama knjiga te zbirke koje svjedoče o stoljećima života na otoku Krku. Posebno mjesto zauzima glagoljaška baština, po kojoj je Krk nadaleko poznat. Osim povijesti, na otoku osvaja i priroda. Zahvaljujući blagoj klimi i stoljetnoj zaštiti franjevaca, na otočiću raste više od 500 biljnih vrsta, među kojima su brojne mediteranske i rijetke vrste.

Izleti za male i velike!

Boravak na Krku ne završava kupanjem i razgledavanjem povijesnih znamenitosti. Otok posljednjih godina sve više razvija sadržaje koji gostima omogućuju da upoznaju njegovu prirodu, tradiciju i način života, a jedan od takvih izleta, kojeg kombinirajte s jednom od otočkih manifestacija je posebno je zanimljiv obiteljima s djecom. U neposrednoj blizini Punta nalazi se Farm Olivaro, mjesto koje spaja stoljetnu tradiciju uzgoja maslina s iskustvom boravka u prirodi. U maslinicima dobrodošlicu će vam poželjeti životinje, a ljubazni će vas domaćini povesti na hranjenje životinja koje žive na ovom mjestu. Sve je popularniji i aktivni odmor. Krk je posljednjih godina postao jedna od vodećih hrvatskih outdoor destinacija. Brojne biciklističke i pješačke staze vode kroz vinograde, maslinike, šume i uz spektakularne vidikovce s kojih pogled seže prema Cresu, Rabu, Velebitu i kvarnerskom arhipelagu.

Camino Krk- savršen način za doživljaj otoka

Posebno mjesto među aktivnostima zauzima Camino Krk, službena hrvatska Camino ruta koja je do europske mreže hodočasničkih putova sv. Jakova (Camino de Santiago). Ruta duga oko 150 kilometara te podijeljena u sedam etapa koje omogućuju cjelovit doživljaj otoka- prirodne, kulturne i sakralne baštine. Upravo raznolikost otoka od kamenjara i morskih litica do zelenih šuma u unutrašnjosti otoka ono je što hodočasnici najčešće izdvajaju kao najveće iznenađenje. Na relativno malom prostoru izmjenjuju se sasvim različiti pejzaži, zbog čega svaki dan hoda donosi potpuno novo iskustvo. Camino Krk posljednjih godina privlači i sve veći broj gostiju izvan glavne turističke sezone, a ono što možete doživjeti tijekom cijele godine na ovoj ruti to je jedinstvenost ovog otoka.

Na kraju- kako god odlučite provesti vrijeme na Krku- od istraživanja srednjovjekovne baštine, izleta poput onih na otočić Košljun, kušanja vrhunskih maslinovih ulja, čaše vina-posebno žlahtine, kušati janjetinu ali i plodove mora, prošetati dijelom Camina ili jednostavno pronaći svoju skrivenu uvalu daleko od gužve Krk će vam sve to omogućiti. Upravo zato je ovaj otok nekome idealno mjesto za aktivan odmor, drugome nautička baza za istraživanje Kvarnera, trećemu obiteljska destinacija puna sadržaja a mnogima jednostavno mjesto na kojem se na najbolji način rješava stresa i odmara u potpunosti.

foto: NIkola Zoko

Znate li gdje se na jugu Hrvatske krije destinacija koja osvaja i gurmane i ljubitelje povijesti?

glamour — Tue, 14 Jul 2026 17:11:16 +0000

Na samom ulazu na poluotok Pelješac, između Dubrovnika i Korčule, smjestio se Ston- gradić koji posljednjih godina sve češće završava na popisu mjesta koja vrijedi posjetiti tijekom boravka na jugu Hrvatske. I dok ga mnogi i dalje povezuju isključivo s kamenicama ili impresivnim zidinama, dovoljno je provesti jedan dan u njegovim kamenim ulicama kako bi postalo jasno da je riječ o destinaciji koja nudi mnogo više. Ston je mjesto u kojem se na svakom koraku isprepliću povijest, gastronomija i tradicija. Njegove zidine stoljećima su čuvale jedno od najvećih bogatstava Dubrovačke Republike- bijelo zlato, sol – zbog koje je ovaj gradić imao iznimnu stratešku važnost. Danas su upravo taj obrambeni sustav, najstarija aktivna solana u Europi i vrhunska gastronomska ponuda glavni razlozi zbog kojih Ston privlači sve veći broj domaćih i stranih posjetitelja. No, ono što ga razlikuje od brojnih jadranskih destinacija nije samo bogata povijest. Ston je uspio sačuvati autentičnost i onu prekrasnu ‘vibru’ mediteranskog grada. Ovdje će vas u starim kamenim ulicama dočekati ljubazni domaćini, zamirisati će vam rižota i buzare, a sadržaji koji ovaj gradić čine jedinstvenim potaknuti će vas da Ston istražite tijekom dana.Popnite se na europski ‘Kineski zid’

Posjet Stonu teško je zamisliti bez obilaska njegovih monumentalnih zidina, koje se s pravom ubrajaju među najvrjednije spomenike fortifikacijske arhitekture u Europi. Izgrađene nakon što je Dubrovačka Republika 1333. godine preuzela Ston i Pelješac, zidine su stoljećima štitile grad, stanovništvo i najvrjedniji resurs toga vremena- sol. Danas se protežu u dužini od oko 5,5 kilometara te povezuju Ston i Mali Ston, zbog čega ih mnogi nazivaju europskim odgovorom na Kineski zid. Obilazak je moguće započeti iz Stona ili Malog Stona. Posjetiteljima su na raspolaganju dvije ulazne točke, a šetnja vodi preko kamenih stepenica, srednjovjekovnih kula i utvrda sve do impresivnih vidikovaca s kojih se pruža pogled na Solanu Ston, Malostonski zaljev i pelješke brežuljke. Za obilazak otvorenog dijela zidina potrebno je izdvojiti između sat i pol i dva sata, ovisno o tempu i broju zaustavljanja. Posebnost Stonskih zidina nije samo njihova veličina, već i složen obrambeni sustav koji je nekoć obuhvaćao deset okruglih i 31 četvrtastu kulu, šest bastiona te nekoliko tvrđava. Danas predstavljaju jednu od najvećih turističkih atrakcija juga Hrvatske i nezaobilaznu postaju za sve koji žele upoznati bogatu povijest Stona iz jedinstvene perspektive-šetajući zidinama koje već gotovo sedam stoljeća dominiraju ovim krajolikom.

Kako nastaje Stonsko ‘bijelo zlato’

Kad ste u Stonu svakako odvojite vrijeme i za obilazak Solane. Nekada je sol vrijedila poput zlata, a Dubrovačka Republika zahvaljujući njoj ostvarivala je najveći dio svojih prihoda, zbog čega su upravo oko solane izgrađene i poznate stonske zidine.Posebnost Solane nije samo njezina bogata prošlost, nego i činjenica da se sol i danas proizvodi gotovo na isti način kao prije nekoliko tisuća godina. Glavnu ulogu i dalje imaju sunce, more i vjetar, dok se završni dio procesa obavlja ručno, baš kao nekada. Ulaznica za posjet solani objedinjuje gledanje filma o tome kako nastaje morska sol, nakon čega krenite u šetnju među bazenima za isparavanje te iz prve ruke čujte zanimljive priče o “bijelom zlatu” koje je Ston učinilo jednim od najvažnijih mjesta Dubrovačke Republike. Nakon razgleda teško je na običnu kuhinjsku sol gledati istim očima.

Veliki Kaštilo- čuvar Stona s čijih se zidina najbolje vidi grad Veliki Kaštio najimpozantniji je dio obrambenog sustava Stonskih zidina i jedan od najvažnijih simbola grada. Izgrađen sredinom 14. stoljeća, nakon što je Dubrovačka Republika preuzela Ston i Pelješac, imao je ključnu ulogu u zaštiti grada i Solane Ston, tada najvrjednijeg izvora prihoda Republike. Smješten uz južni ulaz u grad, nadzirao je prilaze Stonu i bio središnja obrambena točka cijelog fortifikacijskog sustava. Tijekom stoljeća služio je kao vojna utvrda, skladište i mjesto smještaja vojne posade. Danas je nezaobilazan dio obilaska Stonskih zidina, a s njegovih se zidina pruža impresivan pogled na povijesnu jezgru Stona, Solanu i Malostonski zaljev, zbog čega je omiljeno mjesto brojnih posjetitelja. Iako je kroz stoljeća više puta obnavljan i dograđivan, sačuvao je svoju jezgru. Posebnu vrijednost dobio je obnovom, nakon koje je pretvoren u suvremeni prostor s prekrasnim atrijem u kojem se održavaju brojni kulturni događaji, ali i privatne zabave s najljepšom kulisom.

Kamenice za dugovječnost!

Jedna od najtraženijih aktivnosti tijekom boravka u Stonu je posjet uzgajalištima kamenica (ima ih gotovo 40 u Malostonskom zaljevu). Njih šest prima posjetitelje svakodnevno, a sve počinje kratkom vožnjom brodom iz Malog Stona, tijekom koje domaćini poput Borisa Franušića (Gusta Me oysterfarm) gostima približava stoljetnu tradiciju školjkarstva u Malostonskom zaljevu. Tijekom posjeta ovim posebnim farmama saznati ćete kako izgledaju pergolari na kojima rastu kamenice i dagnje ali koliko je vremena potrebno da bi školjke dosegnule idealnu veličinu za konzumaciju. Saznati ćete i cijeli proces uzgoja, od spuštanja mlađi u more do vađenja kamenica koje zahvaljujući posebnoj kombinaciji slatke i morske vode dobivaju svoj prepoznatljiv okus. Središnji dio obilaska je degustacija na plutajućoj platformi usred zaljeva. Kamenice se otvaraju neposredno prije posluživanja, a najčešće se poslužuju svježe, uz nekoliko kapi limuna i čašu pelješkog vina. Uz njih se često poslužuju i dagnje pripremljene na tradicionalan način te drugi lokalni proizvodi.Ovakav izlet pruža priliku da se upozna jedna od najvažnijih gospodarskih grana Stonskog kraja, ali i da se autentični okusi Malostonskog zaljeva dožive na mjestu gdje nastaju. Upravo zato degustacija kamenica već je godinama nezaobilazan dio turističke ponude Stona i Pelješca.

Što to miriši u Stonu?

Krenete li u istraživanje Stona, nekoliko ćete puta proći po središnjem gradskom trgu pratići putokaz za ono što želite posjetiti. Što više hodate, to će apetit porasti, pa će vam Ston i zamirisati. Dok razmišljate miriši li to riba ili meso, pašta ili rižot, na središnjem gradskom trgu ugledati ćete terasu Konobe Baća. Moderna gastro adresa za koju će vam lokalci reći da je mjesto na kojem i sami jedu, objašnjavajući kako je upravo ovo i jedna od najstarijih konoba u Stonu. S radom je počela 1878. godine, prihvatili su je i lokalci i stranci zbog čega se njezina vrata ne zatvaraju cijele godine. Posljednjih godina doživjela je gastronomski iskorak pod vodstvom vlasnika Tomislava Šare, koji je sa svojim timom zadržao filozofiju brenda, a dalmatinsku kuhinju osvježio modernim jelima koja će zadovoljiti različite ukuse.Veliku ulogu u kreiranju ‘Šare tanjura’ ima chefica Stanka Tolj, koja je tradicionalnim receptima dala novo ruho, ali i na poseban način sljubila na prvi pogled nespojive kombinacije slanog i slatkog. Najveći hit jelovnika je zeleni rižoto od kozica, pripremljen od od kozica i domaće raštike iz vlastitog vrta, rižoto od cikle s mladim sirom, domaći njoki s pestom Genovese te svježa riba i školjke iz stonskog akvatorija. Kad ste ovdje zamirisati će vam i burgeri u čijem se mekom pecivu krije konkretan odrezak i svježe povrće posebnog okusa. Kao prilog je domaći pommes jedinstvenog okusa. Što slatko jesti kad ste u ovoj konobi? Izbor je mali, jer kad ste u ovoj konobi trebate kušati tradicionalnu tortu ovog kraja- Stonsku makarulu. Priprema se od tankog tijesta punjenog aromatičnom mješavinom makarona, mljevenih badema i oraha, cimeta, limunove korice i likera. Nekada se posluživala na svečanim prigodama, a danas je nezaobilazan gastronomski simbol Stona, ali i jedan od suvenira kojeg ćete poželjeti, nakon posjeta Stonu, ponijeti kući.

Ljetni đir u Stonu

Ljubitelji aktivnog odmora mogu istražiti brojne pješačke i biciklističke staze koje vode kroz vinograde, maslinike i vidikovce Pelješca, okušati se u vožnji kajakom ili ronjenju u kristalno čistom moru Malostonskog zaljeva, dok će oni željni opuštanja lako pronaći skrivene plaže daleko od ljetnih gužvi. A poželite li osjetiti šušur ovog divnog gradića i to možete tijekom ljeta. Turistička zajednica na čelu s mladom direktoricom Antoniom Barović pripremila je divan ljetni program. Tijekom ljeta tako se održavaju kazališne predstave na otvorenom, koncerti, izložbe, dječje radionice i animacijski programi, ali i tradicionalne pučke fešte koje okupljaju lokalno stanovništvo i posjetitelje uz dalmatinsku glazbu i domaću gastronomiju.

foto: Nikola Zoko i promo

Volite li sladoled, ovog tjedna morate biti u Njivicama:

glamour — Thu, 09 Jul 2026 02:14:21 +0000

Postoji li bolji način za rashladiti se tijekom ljetnih vrućina od kuglice omiljenog sladoleda? Teško. Još ako možete birati između autentičnog talijanskog gelata, voćnih sorbeta od stopostotnog voća, kremastih sladoleda, kurtoša punjenog gelatom, bubble wafflea ili toplih fritula s domaćim kremama, onda obična šetnja uz more vrlo lako preraste u pravi gastro doživljaj. Upravo tom omiljenom ljetnom slasticom već devetu godinu zaredom slave se okusi, kreativnost i dobra atmosfera na Festivalu sladoleda u Njivicama koji od 6. do 12. srpnja ovo kvarnersko mjesto pretvara u najslađu ljetnu pozornicu na Jadranu. Ove godine sladoled se može kušati na čak 12 gastro adresa u Njivicama te pet festivalskih punktova, a vrhunski proizvođači sladoleda i originalnih deserata stigli su iz cijele Hrvatske. Kako i priliči ovom veselom festivalu bogata ponuda ledenih slastica upotpunjena je koncertima, dječjim radionicama, uličnim performerima i brojnim iznenađenja, zbog čega je Festival sladoleda odavno prerastao granice klasične gastronomske manifestacije i postao jedan od najiščekivanijih ljetnih događaja na otoku Krku.

- Festival sladoleda već devetu godinu označava početak ljeta u Njivicama. Sretna sam što su to prepoznali brojni proizvođači sladoleda koji iz godine u godinu pomiču granice u prezentaciji i načinu posluživanja sladoleda koji je tijekom tih tjedan dana glavna slastica u našim Njivicama. Priču o sladoledu prepoznali su brojni turisti koji nerijetko bukiraju svoj smještaj u terminu održavanja festivala. Ljeto je kod nas počelo i kao što vidite kod nas se traži krevet više!- kaže direktorica TZ Omišalj Njivice Andrea Orlić Čutul dodajući kako se program Festivala sladoleda proteže duž Ribarske obale, Lukobrana i u sklopu Aminess Resorta te da se uz 17 punktova s ponudom koja će zadovoljiti i najveće ljubitelje slatkog nalaze i brojni programi i za najmlađe.

Što kušati na Festivalu sladoleda ovog ljeta?

Među najzanimljivijim izlagačima ovogodišnjeg festivala svakako se ističe Storia Gelato, riječki brend koji je posljednjih godina stekao brojne poklonike zahvaljujući autentičnom pristupu izradi sladoleda. Njihova filozofija temelji se na ideji da pravi gelato ne treba skrivati kvalitetu iza pretjerano jakih aroma i umjetnih dodataka. Umjesto toga, svaki okus nastaje od pažljivo biranih sastojaka i receptura inspiriranih talijanskom tradicijom. Rezultat su kremasti sladoledi punog okusa koji podsjećaju na male obiteljske gelaterije u Italiji. U Njivicama će posjetitelji moći kušati njihove najpoznatije klasike, ali i sezonske okuse koji se pripremaju u manjim serijama. Ono što Storia Gelato posebno izdvaja jest osjećaj da ne jedete samo desert, nego mali ritual uživanja koji priziva ljeto, more i bezbrižne večeri uz obalu. A znate li koji sladoled s ovog festivala možete kušati i ponijeti kući kao najbolji suvenir? Ove su godine Festival sladoleda posjetili i LIOGRIZKI- slovenski brend liofiliziranog voća i povrća koji godinama voće iz svog uzgoja u trenutku pune zrelosti pretvara u hrskavi snack. Za festival sladoleda stigli su s liofiliziranim sladoledom- bogatog okusa svih poznatih voćnih i mliječnih aroma. Ovaj se sladoled ne liže već gricka, a ono što vam ostane možete ponijeti kući.

Od kuroša do fritula sa sladoledom!

Ako postoji desert koji će se ove godine najviše fotografirati, vrlo je vjerojatno da će to biti Pop’s Sweet Shop. Njihov hit proizvod spaja tradicionalni kurtoš, poznat i kao chimney cake, s kremastim ručno rađenim gelatom. Kurtoš se peče na licu mjesta pa se miris toplog tijesta širi cijelom festivalskom zonom i teško mu je odoljeti. Nakon pečenja puni se sladoledom i bogatim dodacima, a svaka kombinacija izgleda poput male umjetničke instalacije. U ponudi su okusi inspirirani popularnim slasticama poput Ferrera, Raffaella, Kindera i pistacija, dok je apple pie verzija među najtraženijima. Upravo kontrast toplog, hrskavog kurtoša i hladnog, kremastog gelata čini ovaj desert posebnim iskustvom. Posjetitelji ga često dijele, ali nakon prvog zalogaja mnogi požale što nisu naručili vlastiti. Tijekom festivala konstantna je gužva i ispred Šmek&Snack by Marija Gregurić /kućice. Iza brenda stoji jedna od rijetkih žena streetfoderica na domaćoj gastro sceni, a njezina ponuda spaja atraktivan izgled i ozbiljno dobar okus. Posebnu pažnju privlači bezglutenski Ice Soft sladoled koji je postao favorit svima koji traže laganiju varijantu deserta. Tu su i popularni bubble waffle deserti – hrskavi izvana, mekani iznutra, punjeni kremastim sladoledom, premium preljevima i svježim voćem. Sve izgleda kao da je stvoreno za društvene mreže, ali iza vizualnog dojma stoji i kvalitetna priprema. Ponudu dodatno upotpunjuju osvježavajuće limunade, milkshake koji su idealni za vruće ljetne večeri. Šmek&Snack tako postaje nezaobilazna adresa za sve koji vole moderne street food deserte s puno karaktera. Dok festival donosi brojne moderne slastice, Tonkine fritule podsjećaju koliko su ponekad najljepši upravo tradicionalni okusi. Njihove fritule pripremaju se po starom receptu bez jaja, a poslužuju se s domaćim kremama i svježim voćem. Miris toplih fritula mnoge odmah vraća u djetinjstvo i na obiteljska okupljanja uz more. Ipak, Tonkine fritule nisu ostale samo u okvirima tradicije. Kroz brojne kombinacije punjenja i preljeva ovaj kvarnerski klasik dobio je moderan twist koji privlači i mlađu publiku. Upravo ta kombinacija poznatog okusa i kreativne prezentacije čini ih jednim od najtraženijih slatkih zalogaja festivala. Fritule su na Kvarneru mnogo više od deserta – dio su lokalne gastronomske kulture, a u Njivicama će ih posjetitelji moći kušati u možda njihovom najzabavnijem i najšarenijem izdanju do sada. Uz ove izlagače, festival okuplja i brojne lokalne proizvođače poput Bourbona, Vijona, Passagea, Strica, Fratellija i Fontane, dok će Aminess Hotels & Resorts na svojim punktovima nuditi handmade sladoled Frozzie i posebni Affogato Morning Experience za ljubitelje kave i sladoleda. Za sve one koji traže savršen spoj gastronomije i ljetne zabave, restoran 7 Seas nezaobilazna je adresa tijekom Festivala sladoleda u Njivicama. Smješten uz more, s jednom od najljepših terasa na Kvarneru, nudi nezaboravan pogled na zalazak sunca i festivalska događanja. Nakon uživanja u mediteranskim specijalitetima i opuštenoj atmosferi, dovoljno je prošetati nekoliko koraka do festivalske promenade, gdje vas čeka zabav. Jučer su na festivalskoj pozornici, u prvom dijelu, nastupile Pia Matković i Franka Žužić, sudionica showa The Voice kids, a u drugom dijelu njihov mentor Marko Tolja, dok se do kraja festivala očekuju nastupi Domenice, Ante Casha i grupe Vatra.

foto: Nikola Zoko

Znate li kako u sedam dana doživjeti najbolje od Hrvatske?

glamour — Tue, 07 Jul 2026 09:08:58 +0000

Hrvatska je jedna od rijetkih europskih destinacija kojoj je more podarilo više od tisuću otoka,otočića i hridi, razvedenu obalu dugu više od šest tisuća kilometara, skrivene uvale, povijesne gradove pod zaštitom UNESCO-a i neke od najljepših zalazaka sunca na Mediteranu. Upravo zato postavlja se pitanje: kako u samo sedam dana doživjeti ono najbolje što Jadran nudi? Automobil će vas odvesti od mjesta do mjesta, ali će vas istodobno izložiti prometnim gužvama, trajektnim linijama, svakodnevnom raspakiravanju i ponovnom pakiranju kofera. Veliki kruzeri Jadran povezuju s Europskim destinacijama pa ne vidite Hrvatsku u potpunosti. Upravo zato sve više iskusnih putnika bira treću opciju- popularna luksuzna mala krstarenja koja spajaju udobnost boutique hotela s intimnim doživljajem istraživanja hrvatske obale. Na takvim brodovima nema dugih redova ni osjećaja masovnog turizma, na brodu je manje od 40 putnika koji baš poput vas uživaju u istraživanju destinacija- od velikih gradova, netaknutih dijelova prirode, do kupanja u uvalama koje karakterizira kristalno čisto mor daleko od prenapučenih plaža nakon čega ćete u istraživanje destinacija i večernju šetnju kamenim ulicama. Jedna od najvećih prednosti luksuznih malih krstarenja jest raznolikost itinerara. Svakome je dana mogućnost za odabir mjesta polaska, smjer putovanja i regija koju želite istražiti -od Kvarnera preko srednje Dalmacije pa sve do dubrovačkog područja. Ipak, postoji ruta koju mnogi smatraju jednom od najljepših na cijelom Jadranu. Ona povezuje Trogir i Dubrovnik te tijekom sedam dana vodi u istraživanje najpoznatijih hrvatskih otoka, nacionalne parkove, prirodne fenomene i gastronomske destinacije koje zajedno čine savršen presjek svega što Hrvatska nudi.

Sedam dana kroz najljepše lice Dalmacije

Putovanje započinje u Trogiru, jednom od najbolje očuvanih romaničko-gotičkih gradova Europe. Njegove kamene ulice, palače i uske kalete odmah stvaraju osjećaj da je odmor započeo u posebnom ritmu. Prva otočna postaja je Brač, najveći dalmatinski otok poznat po bijelom bračkom kamenu od kojeg su građene neke od najpoznatijih svjetskih građevina. Osim impresivne prirode i šarmantnih mjesta Brač s lukom Bol pokazuje i jednu od 10 najljepših plaža na svijetu- Zlatni rat. Nakon Brača slijedi Hvar- otok koji već godinama nosi reputaciju jedne od najsunčanijih mediteranskih destinacija. No Hvar nije samo glamur i luksuzne jahte. To je otok stoljetnih maslinika, vinograda, mirisa lavande, venecijanske arhitekture i živopisnih trgova koji tijekom ljetnih večeri postaju pozornica mediteranskog života. Kad ste na Hvaru svakao doživite otok i kroz eno-gastro priču. Jedna od najpopularnijih gastro adresa u staroj jezgri je Restoran Passarola s konceptom Le Specialità koji omogućuje jedinstveni finedining koncept sljubljivanja lokalnih namirnica, talijanskog stila posluživanja sljubljenog s lokalnim vinima koje pomno bira sommelierkom Sabinom Čakš. Treći otok na ruti je Vis, jedan od najautentičnijih hrvatskih otoka. Zbog svoje vojne prošlosti desetljećima je bio zatvoren za strane posjetitelje, zahvaljujući čemu je sačuvao iznimnu prirodu i autohtoni način života. Upravo ta neopterećenost masovnim turizmom danas ga čini jednim od najposebnijih mjesta na Jadranu. Njegove slikovite uvale, kamene kuće i kristalno čisto more osvojili su i filmsku industriju pa je upravo ovdje sniman veliki dio holivudskog hita Mamma Mia! Here We Go Again, koji je ljepote Visa predstavio milijunima gledatelja diljem svijeta. Otok Vis ima i svoju eno-gastro priču. Ulicama Visa miriši svježe ispečena tradicionalna viška i komiška pogača a njezin opojni miris vodi sve do Viškog cvita, vlasnice Mirele Blagojević. Dok uživate u slanim zalogajima posjet ovom gastro kutku završite uz Viški cvit, autohtonu slasticu napravljenu od jednostavnih sastojaka te ručno oblikovanu u cvijet. Uz višku pogaču, na Visu treba kušati i ‘viško vino’. Na vinsku degustaciju put će vas odvesti u vinariju Vislander gdje ćete danu nazdraviti pjenušcem, a onda uz rashlađenu elegantnu vugavu, autohtonu sortu koja je postala zaštitni znak Visa, ali i plavac mali. Dok kušate opojno vino u ovoj vinariji ćete čuti i priču o stoljetnoj vinskoj tradiciji koja se na otoku prenosi s generacije na generaciju.S Visa se odlazi prema jednom od najvećih prirodnih fenomena hrvatske obale- Modroj špilji na otočiću Biševu. Sunčeve zrake koje kroz podvodni otvor stvaraju nestvarnu plavu svjetlost pretvaraju unutrašnjost špilje u prizor koji izgleda gotovo nestvarno.

Od ‘malog do velikog’ Dubrovnika

Nestvarni prizori pratit će vas i nekoliko sati kasnije kada vaš brod uplovi u Korčulu, jedan od najljepših srednjovjekovnih gradova na hrvatskoj obali. Zbog impresivnih kamenih zidina, uskih kamenih ulica i očuvane povijesne jezgre mnogi je s razlogom nazivaju malim Dubrovnikom. Grad, koji se ponosi bogatom pomorskom baštinom i legendom o Marku Polu, tijekom ljeta živi posebnim ritmom, a među najzanimljivijim događajima svakako je tradicionalni doček polovice Nove godine 30. lipnja, kada se stara gradska jezgra pretvara u veliku pozornicu ispunjenu maškarama, glazbom, plesom i veseljem.Korčula je jednako poznata i po svojoj bogatoj eno-gastro ponudi. Zanimljiv je podatak da se gotovo svakom kilometru otoka nalazi jedan OPG što govori o vrijednim ljudima koji generacijama njeguju vinograde, maslinike i tradicionalnu proizvodnju hrane. Zato je posjet otoku prilika za kušanje vrhunskih vina od autohtonih sorti poput pošipa, grka i plavca malog, domaćih maslinovih ulja i meda OPG Komparak kojeg mnogi putnici smatraju najzdravijim suvenirom. Boravite li u Korčuli, doživite posebno kreiranu večeru u restoranu 7 Seas, smještenom u elegantnom Aminess Younique Korčula Heritage Hotelu, gdje se u prava mala remek djela na tanjuru spajaju lokalne namirnice i tradicionalni recepti. Nakon kulturne baštine slijedi susret s prirodom- Nacionalni park Mljet. Zeleni otok, poznat po gustim borovim šumama i s čak dva slana jezera, često se opisuje kao jedan od najmirnijih kutaka Mediterana, a kad ste u ovom NP ono što morate posjetiti je otok Sv.Marije s istoimenim dominikanskim samostanom.

Prije dolaska u Dubrovnik ruta vodi do Stona, mjesta koje ljubitelji gastronomije smatraju nezaobilaznom postajom. Stonski zaljev dom je najpoznatijih hrvatskih kamenica koje se već stoljećima uzgajaju u idealnim prirodnim uvjetima. Kušati svježe kamenice neposredno iz mora iskustvo je koje savršeno zaokružuje priču o dalmatinskoj gastronomiji, a osim u restoranima kamenice se mogu kušati direktno iz mora na farmi kamenica Gusta me. Ston, poznat po jednim od najdužih obrambenih zidina u Europi, osvaja spojem bogate povijesti, kamenih ulica i autentične dalmatinske atmosfere. Nakon šetnje impresivnim zidinama i starom gradskom jezgrom iz koje možete zaviriti i u Solanu, nezaobilazna je gastronomska postaja Konoba Baća, omiljeno mjesto domaćih i stranih gostiju koje radi tijekom cijele godine. Mnogi mu se vraćaju upravo zbog legendarnih zelenog i crvenog rižota, pripremljenih prema receptima koji već godinama oduševljavaju ljubitelje vrhunske dalmatinske kuhinje. Dubrovnik je veličanstven završetak putovanja Jadranom. Njegove monumentalne zidine, kamene ulice Straduna i impresivna povijesna jezgra pod zaštitom UNESCO-a ostavljaju bez daha svakog posjetitelja. Grad u kojem se isprepliću povijest, kultura i mediteranski način života savršeno zaokružuje tjedan ispunjen nezaboravnim doživljajima hrvatske obale kojem točku na ‘I’ stavlja luka Gruž. Dok s ovog mjesta čekate transfer na odredištima gdje živite iskoristite vrijeme za istraživanje Gruža-zavirite u kreativnu četvrt TUP uz Red History Museum, interaktivni muzej posvećen svakodnevici druge polovice 20. stoljeća, te Maritimo Recycling, inspirativnu priču o recikliranju plastike iz Jadrana. Posjet zaokružite na Gruškoj placi, gdje lokalni proizvođači nude autentične okuse dubrovačkog kraja i dodatne suvenire s ovog putovanja.

Katarina Line – tvrtka koja je promijenila način na koji svijet upoznaje Hrvatsku

Kada se govori o luksuznim malim krstarenjima hrvatskom obalom, jedno ime već više od tri desetljeća zauzima posebno mjesto- Katarina Line. Danas je riječ o jednoj od najvećih receptivnih agencija koja strancima pokazuje najbolje od Hrvatske, ali i vodećem hrvatskom specijalistu za mala krstarenja Jadranom. Sve je počelo davne 1992. godine u Opatiji, usred jednog od najizazovnijih razdoblja novije hrvatske povijesti. Dok je turizam tek tražio put prema oporavku, Katica Hauptfeld donijela je hrabru odluku i osnovala turističku agenciju s jednostavnom, ali snažnom vizijom-pokazati svijetu Hrvatsku kroz poseban doživljaj i autentična iskustva. U početku je agencija organizirala hotelski smještaj i kopnene ture, no vrlo brzo postalo je jasno da se najveće bogatstvo Hrvatske nalazi upravo na moru.Tako je 1993. organizirano prvo krstarenje tradicionalnim drvenim brodom što je zapravo bio početak koncepta koji će tijekom godina postati jedan od zaštitnih znakova hrvatskog turizma. Jedna od najvećih vrijednosti Katarina Linea upravo je činjenica da je riječ o obiteljskoj tvrtki. Osnivačica Katica Hauptfeld i danas aktivno sudjeluje u poslovanju, dok novu generaciju predstavljaju njezina djeca- Anamaria Hauptfeld Schweitzer, zadužena za odjel krstarenja, te Daniel Hauptfeld, koji vodi marketinški razvoj brenda. Upravo ovaj tim svake godine iznova jača poseban koncept putovanja. Za razliku od velikih kruzera, putovanja ovog tipa omogućuju da uz mali broj putnika te individualan pristup pristanete u luke koje su velikim kruzerima nedostupne te na taj način doživite Hrvatsku ne poseban način. Tijekom godina Katarina Line razvila je impresivnu flotu koja obuhvaća tradicionalne drvene brodove, premium kruzere te moderne Deluxe i Deluxe Superior jahte poput broda Ave Maria, izgrađenog 2018. (prima samo 38 putnika u 19 elegantnih kabina, stvarajući ugođaj privatne jahte). Razvoj kompanije dobio je novu dimenziju- 2024. godine otvaranjem hotela Keight Hotel Opatija, Curio Collection by Hilton.Smješten u samom središtu Opatije, svega nekoliko koraka od mora. Gosti ondje mogu započeti ili završiti svoje putovanje kroz Hrvatsku, produžujući iskustvo odmora prije ukrcaja ili iskrcaja. Na taj način putovanje ne završava silaskom s broda nego se nastavlja u gradu koji se smatra kolijevkom hrvatskog turizma.

foto: Nikola Zoko i promo